近期加州鲈价格弱势稳定！加州鲈红利期还有多久？

受疫情的影响，今年开春加州鲈行情开头开的不好，但随着疫情的好转，市场开始恢复，再加上条形好差的鱼不少，导致市场优质鱼价格比去年高。在市场恢复的阶段，碰上一个五一节，大家对于市场的期待有多了不少。

但从过去的这个五一节来看，加州鲈的表现并不理想，真正行情好、销量大的就4月30日和5月1日两天，后面几天一直相对疲软，和去年同期就更是没办法相比较了。而短期来看，加州鲈价格已经无力上涨了，甚至随着急着卖鱼养殖户的增加，鱼价还要下滑。预计今年的五六月份不会再出现去年的疯狂价格了，可能到7月份的时候还要面临发病死鱼量增加的风险，过了集中死鱼的高峰期，鱼价又会回升一段时间，然后接着就是各地新鱼上市，鱼价再次下滑，尤其是北方加州鲈集中上市的话，鱼价回到个位数的可能性非常大。

从各个产区的情况来看，目前都不缺货，在之前一阵子涨价之后，现在鱼价又开始有所疲软了，主要是因为存塘的大肚子鱼比较多，超标鱼比较多，烂身硬身等问题开始增加，导致一部分养殖户开始急着处理存塘的问题鱼。往年大肚子鱼持续的时间大概就是个把月，今年将近有三个月的时间了，这对市场的打击比较大。今年大肚子问题比较重，有人分析一方面可能跟天气有关系，另一方面也可能跟喂料有一定的关系，相对来说喂冰鲜的鱼要好一些。其次就是近期温度开始升高，发病死鱼的问题开始多了，“有的鱼在塘口抓的时候一点问题都看不出来，活力非常好，几个小时到了市场后就出问题了，可能还是跟天气多变有一定的关系。其实现在的温度总体不高，发病死鱼的高峰期还没到，可能到了7月份以后，发病的风险就会大大增加，养殖户要提前做好准备，要么早点卖鱼，要么早早做好预防工作”。另外现在1.5斤以上的超标鱼比例比较大，也对市场行情有影响，“超标鱼在往年便宜点还能马马虎虎卖掉，现在的超标鱼就根本卖不出去，这不是价格的问题，是很难找到人接受，所以超标鱼比例高的塘口，很难开出好的价格”。

目前广东佛山地区6两加州鲈收购价是13.6元/斤，7两收购价是14元/斤，8两收购价是14.5元/斤；浙江湖州菱湖地区8两以上收购价14.5元/斤，统货价格13.5-14.5元/斤不等，看优质鱼比例高低定价；江苏苏州吴江地区8两以上收购价是15-15.5元/斤，存塘鱼超标比例大，再加上价格比湖州相对高点，近期到吴江抓鱼量并不算大；湖南湖北地区8两以上收购价是15-15.5元/斤，五一节后走量全部下滑；四川成都地区9两上收购价是18元/斤左右，目前外地鱼占据四川的销售市场，估计温度再升高的话，长途运输损耗大了之后，四川省内鱼价还会上涨。从节后的鱼价来看，价格总体上还是相对稳定的，但目前还处于节后的变动期，养殖户卖鱼的心态一方面跟着市场行情走，另一方面也会随着存塘鱼情况变化而变化，像现在问题鱼多的塘口，养殖户急着卖鱼的比较多，越像这样的话，鱼价就有下滑的风险。

不管怎么说，接下来的鱼价，很难再像去年那样继续疯狂了，毕竟鱼价的走势是要靠市场销量来支撑，没有相对稳定的销量做保证，产区养殖户再想涨价也涨不起来。目前各地市场的总体消费和去年是没办法相比的，长三角几个大的水产市场每天的销量大概只有去年的五六成，南京众彩水产市场五一高峰期也不过就是5万斤左右的销量，平时正常也就是3万多斤，南京孙鲜生农业发展有限公司总经理孙万告诉水产养殖网，现在加州鲈的问题主要还是在市场消费力跟不上，到市场里拿货的人和拿货的量都比往年同期少，“我们也给永辉等生鲜渠道供货，现在销量也都在下降，降幅大概在三四成，永辉不定期搞点促销的话，销量还会提一下”。

关于下半年新鱼上市后的鱼价，孙万老板估计，受河南等新兴产区的集中上市冲击，今年新鱼又会是个位数的价格，“像河南郑州信阳商丘等地养鲈鱼的都不少了，集中上市的话对市场冲击力度很大，2019年的时候已经感受很深了，现在那边养的人更多了，今年的冲击会更大。”。孙老板表示，河南等新产区的养殖户，很多之前都是养四大家鱼的人，之前都不太挣钱的品种，现在转养鲈鱼了，“那边现在很多都是水车直接过去拉鱼，价格差不多就会卖掉的，那边的养殖户现在还不会有像老产区那样的等价心理，因为鲈鱼现在好养了很多，成本也不高，利润情况比四大家鱼好多了，养殖户容易满足，价格大差不差就会出鱼”。

随着加州鲈养殖规模越来越大，尤其是北方养殖户不断增加，未来加州鲈的价格很可能会不断往常规鱼的水平靠拢，利润空间会下降，孙老板估计，用不了三五年，加州鲈的利润很可能也会和四大家鱼差不多了，“养的人多了赚钱就会越来越少，而随着加州鲈市场的不断开拓，从事加州鲈生意的人越来越多，对现有的加州鲈老板来说也是个冲击，所以养的人多了，不单单只会让养殖户的利润下降”。

对于加州鲈的未来，短时间很多人是看好的，毕竟市场还在不断的发展过程中，养殖规模和市场消费都有继续增加的空间，在触及天花板之前，围着加州鲈转的朋友都会有几年的红利期，如何好好把握，无论是养殖户、流通商，还是苗种365bet亚洲官网网址_365bet在线体育投注_365上怎么买比分 动保等板块的从业人员，都需要好好地思考。眼前的日子看起来还是不错的，但至少要有个提前的意识，如果过了三五年，加州鲈不再是一条赚钱的鱼了，下一步怎么办？