最新预判：后续蛋价怎么走？

7月鸡蛋价格震荡上行

数据来源：钢联数据

        从供需层面来看价格，据Mysteel农产品数据统计：7月份全国主产区均价4.51元/斤，较上月上涨0.23元/斤，涨幅5.37%；主销区均价4.58元/斤，较上月上涨0.22元/斤，涨幅5.05%。

       供应方面，受到今年2、3月份养殖单位补栏积极的影响，7月新开产蛋鸡数量增加，同时多于老鸡出栏量，蛋鸡存栏量环比增幅达到1.42%，但受到高温天气影响，蛋鸡产能供应下降明显；

       需求方面，随着南方陆续出梅，市场也逐渐步入季节性旺季，同时行业内多持看涨心态，贸易商拿货积极性提升，电商、商超走货均有增加，市场需求稳增，7月鸡蛋现货价格稳步上涨。

8月蛋价涨幅或不及预期？

       进入2022年，受养殖利润驱动，蛋鸡养殖周期不断延长，月度产蛋鸡存栏量整体缓慢增加。卓创资讯数据显示，7月产蛋鸡存栏量约为11.94亿只，环比增幅1.10%，同比增幅1.89%。根据开产期（4个月）、淘汰日龄（516天）及上个月实际存栏量，初步估算8月在产蛋鸡理论存栏量环比降幅约0.75%，若中秋节前淘汰鸡集中出栏，即淘汰日龄环比缩短，则实际存栏量降幅或扩大。加之8月份部分地区蛋鸡仍处于“歇伏期”，产蛋率持续低于正常水平，月内鸡蛋供应面偏紧状态仍将延续。

        因受到中秋节及国庆节等传统节日提振，食品厂、商超等下游环节采购量逐渐提升，8月底9月初学校陆续开学，集中备货也将拉动鸡蛋销量。过去五年的历史数据显示，8月份代表市场销区销量多呈现增长趋势，增幅为2%-6%。从今年的情况来看，食品厂需求放量有一定成本压力。卓创资讯监测数据显示，截至7月底，多数食品厂均未开始备货，监测企业平均开机率为40%，同比持平。预计8月份开机率增幅为10-12个百分点，低于历年同期平均水平，加之目前蛋价已涨至相对高位，或将抑制食品厂的部分需求。

       过去九年的产区价格季节性特点显示，8月价格均是上涨趋势，且季节性指数平均值为1.22，环比涨幅超过20%，因此预计今年8月产区蛋价环比上涨是大概率事件。但从7月的运行趋势来看，目前蛋价已升至较高位，8月涨幅或却不及往年同期。

       综上分析，8月份鸡蛋产量有减少预期，叠加需求或有增量，预计蛋价仍有上涨动力。但部分冷库蛋或逐渐出库对供应进行有效补充，且高价将抑制部分下游食品厂及终端需求，因此蛋价涨幅或受限。所以8月蛋价上涨趋势仍遵循季节性变化规律，但涨幅或不及业者预期。