猪肉价格连续三周上涨！牧原4月卖仔猪100万头，仔猪价格飙升，养殖户要理性看待
猪肉是老百姓“菜篮子”里的主要产品，也是影响CPI的重要因素，四月份至今猪肉价格发生了哪些新的变化？来看记者在北京市场的调查。
在北京新发地农产品批发市场，负责人告诉记者，今年以来，猪肉市场处于供应宽松、价格下行的周期，即使在一季度的消费旺季，猪肉市场依然持续走低，进入四月份，猪肉价格出现止跌反弹的势头。
北京新发地市场分析师刘通：四月份中下旬出现反弹，到(四月)末的时候，肉价已经涨到17.5元一公斤，月末和月初比，上涨的幅度大概在17%左右。
刘通介绍，猪肉价格反弹既有疫情对猪肉调运造成运输难度加大、成本提高的原因，也有国家连续启动冻猪肉收储的因素。
北京新发地市场分析师刘通：主要原因是政府有收储托市的政策，抑制了肉价连续下滑的势头，使得肉价逐渐从谷底慢慢爬出。
据农业农村部对全国500个集贸市场监测，2022年5月份第一周全国猪肉价格每公斤24.51元，环比上涨2.3%，已经是连续三周上涨。业内专家表示，尽管近期猪肉价格上涨，但由于供应充足，价格在近几年同期中仍处于偏低水平。
农信互联生猪行业分析师夏晨丰：目前，全国猪肉价格同比去年仍然下降30%以上，目前的生猪养殖仍处于亏损状态。后期，猪肉市场仍将延续震荡态势，近期或将有阶段性反弹，但幅度有限，随着消费回暖，价格有望逐步回升至合理区间。同时，基于近两年猪肉价格大涨大跌的情况，农业农村部已转向逆周期调控，预计本轮的生猪产能调整将以稳为主。
值得一提的是，自今年以来牧原股份仔猪销量连续上涨，4月仔猪销量已达101.9万头，占当月出栏量16%。上述一线从业人员表示，市场购买仔猪热情较高，现在牧原股份的仔猪销量和价格都不错。
4月中旬以后养殖端补栏积极性明显增加，带动仔猪价格上涨，目前市场对国内生猪产能去化程度预期上调，业内多对后市行情较为乐观，部分地区7kg仔猪价格达到550元/头，有的断奶仔猪价格甚至已涨至640元/头，高品质资源有价无市，短期仔猪价格或易涨难跌。目前外购仔猪利润由负转正，规模场仔猪落地成本在360-400元/头之间，销售仔猪盈利70-100元/头。
仔猪数量减少亦是涨价原因之一。河南某养殖户向财联社记者表示，由于此前产能去化母猪数量减少，现在市场猪崽并不多，河南断奶仔猪价格在500元左右。根据养殖户观察，现在犹豫观望和补栏的人各占一半左右。
业内观察人士认为，当前全国范围内的猪肉存量、供应量都非常充足。多重利好之下的猪肉价格上涨幅度并不大，这也意味着，在逐步进入盛夏消费淡季的情况下，肉价很难不断上升，更多可能呈现温和的稳中微涨态势。
相关数据显示，2021年全国生猪出栏总量达到6.71亿头，同比增长27.4%。由此可见，生猪的出栏量以及存栏量都呈现明显增长的态势，保证了下游消费市场的供应稳定，即使消费开始趋旺，也不会出现“报复性”涨价的情况。
不过，按照规律，天气炎热的盛夏季节是猪肉消费的传统淡季，在养殖环节供应充足的情况下，盛夏的消费淡季到来之前，肉价很可能呈现稳中微涨的态势，市民还可以继续吃到相对实惠的猪肉。
