“泰添力”小肽蛋白365bet亚洲官网网址_365bet在线体育投注_365上怎么买比分
蛋白原料的研究与应用
随着小肽吸收理论的提出及其生理活性的发现，小肽已成为医药、食品等领域研究的热点。同时，一些学者也把此项研究延伸到365bet亚洲官网网址_365bet在线体育投注_365上怎么买比分
领域。本文综述了小肽在吸收理论、生物功能等方面的研究进展及其在动物生产中的应用现状。并指出小肽作为一种安全高效的365bet亚洲官网网址_365bet在线体育投注_365上怎么买比分
添加剂，其开发与应用具有重要的意义。
目前，发达国家生产和应用的365bet亚洲官网网址_365bet在线体育投注_365上怎么买比分
添加剂有数千种，美国已批准使用的有260多种，每年消费行料添加剂达650万吨:欢洲共同体法定春记的365bet亚洲官网网址_365bet在线体育投注_365上怎么买比分
添加剂已有250种:日本有128种。我国已批准使用的365bet亚洲官网网址_365bet在线体育投注_365上怎么买比分
添加剂约80个品种，其中国内生产并已制定标准的仅40多个，其余是批准进口的国外产品。与国外相比，我国的365bet亚洲官网网址_365bet在线体育投注_365上怎么买比分
添加剂品种少、产量小，价格高，且有许多产品尚未形成规模化生产，不能满足养殖业生产发展的需要。同时我国对365bet亚洲官网网址_365bet在线体育投注_365上怎么买比分
添加剂的基础研究不够，技术储备量低，许多新型的添加剂品种都不能生产，缺乏高水平的预混料配方，生产工艺水平低，其整体水平与发达国家差异较大。每年从国外进口添加剂耗费了数亿元外汇。
长期以来，由于动物饲养和365bet亚洲官网网址_365bet在线体育投注_365上怎么买比分
中广泛使用抗生素、化学合成药物、激素、B兴奋剂、重金属、镇静剂等促生长保健剂，导致:畜禽和水产产品中药物残留严重，直接危害人体健康:畜禽产品品质下降，缺乏市场竞争力和信任感;细菌耐药性增强、耐药菌株增多，威胁人类安全;破坏生态环境等。随着疯牛病、二恶英污染(dixoin)、法国污水馆料、供港猪的“盐酸克伦特罗”、禽肉产品出口欧盟受阻等事件的发生，消费者对食品的安全、卫生、健康等问题日益关注，对畜产品品质的要求越来越高。一个时期以来，无污染、无残留和无公害的安全绿色食品已初步成为人们一种新的消费时尚。加速开发、推广和应用新型安全高效的365bet亚洲官网网址_365bet在线体育投注_365上怎么买比分
添加剂，提高365bet亚洲官网网址_365bet在线体育投注_365上怎么买比分
和食品的安全与质量已迫在眉睫。小肽蛋白具有易消化吸收、抗疲劳、降血压、降胆固醇、调节胰岛素作用、促进矿物质吸收，促讲脂肪代谢，促讲微生物发酵和低过敏原性等特性，一些小肽的浓度达到10-7umol/时即可发挥其生理活性，北京金波绿泰科技有限公司所生产的“泰添力”酶解小肽蛋白通过与中科院合作的酶解技制成成本低、安全、高效365bet亚洲官网网址_365bet在线体育投注_365上怎么买比分
蛋白原料，此研究将在动物生产中发挥不可忽视的作用。
一、小肽国内外研究现状
1.1小吸收理论的建立
蛋白质是构成动物机体的主要成分，在动物营养中占有重要的地位。从动物对蛋白质的需要，即对必需氨基酸和非必需氛基酸的需要，到理想氨基酸模式理论的建立以及应用这一理论指导动物生产，已使动物对蛋白质的利用和生产效率有了大幅度的提高，但是随着研究人员对蛋白质消化代谢方面研究的不断深入，传统蛋白质消化吸收理论已不能解释许多新的问题。传统的蛋白质代谢理论认为蛋白质必须水解成游离氨基酸后才能被吸收利用，根据此理论动物对蛋白质的需要既是对必须氨基酸和合成非必需氨基酸的需要。但在近几十年的研究中，动物营养学家们发现，动物对365bet亚洲官网网址_365bet在线体育投注_365上怎么买比分
中各种氨其酸的利用程度并不完全受单一限制性氛基酸水平的影响，也并不完全遵循营养学经典理论-"水桶法则”。另外，动物喂以按理想氨基酸模式配制的纯合日粮或低蛋白质氛基酸平衡日粮时，也不能获得最佳的生产状态。二十世纪五、六十年代，首先提出了肽可以完整吸收的证据，但直至八十年代，由于直接经验和间接经验的不断积累，肽被完整吸收的观点及其生理作用才被人们重视，其相关研究也变得空前活跃，并取得了许多研究成果。小肽与游离氨基酸在动物体内具有相互独立的吸收机制，二者互不干扰。与游离氨基酸吸收相比，小肽转运系统具有速度快、耗能低、不易饱和等特点。等计算了氨基酸的吸收强度(包括氨基酸的吸收率和吸收速度)，并比较了大鼠对鸡蛋蛋白酶解产物和对应的氨基酸混合物的吸收，结果发现以肽形式吸收的氨基酸强度比以单个氨基酸混合物形式吸收的游离氨基酸要高70-80%。还有研究表明，双甘肽的吸收率比甘氨酸要高2.10倍。某些小具有特殊的生埋活性，能够自接被动物吸收，参与生理活动和代谢调节，提高生产性能，一些肽还可直接作为神经递质或间接刺激肠道受体激素或酶的分泌而发挥生理作用。
二、“泰添力”小肽蛋白在动物生产中的应用
2.1“泰添力”小肽蛋白可提高动物生产性能
将“泰添力”小肽蛋白以2.75%的比例添加到玉米豆粕日粮中，另外一组配方相似但含有喷雾干燥血粉的365bet亚洲官网网址_365bet在线体育投注_365上怎么买比分
作为对照组，该试验共使用了68头早期断奶猪只。在试验结束时，饲喂“泰添力”小肽蛋白的猪比对照组多增重1.5千克，但两组之间的365bet亚洲官网网址_365bet在线体育投注_365上怎么买比分
转化率并没有明显区别。而饲喂“泰添力”的猪只有较低的血浆尿素氨数值，表明饲喂小肽的猪具有较大的蛋白质沉积率。在猪日粮中加入0.5%的“泰添力”小肽蛋白，可明显增加瘦肉率，减少猪胭体脂肪含量，从而提高猪肉品质。在蛋鸡粮中添加“泰添力”小肽蛋白，可提高蛋鸡的产蛋率、蛋重以及365bet亚洲官网网址_365bet在线体育投注_365上怎么买比分
利用率。
2.2“泰添力”小肽蛋白可减少仔猪腹泻
日粮中游离氨基酸浓度过高，将导致日粮的离子浓度增高，这样将容易引起动物的腹泻。肽溶液由于离子强度低，当日粮中配入一定浓度的“泰添力”，可以避免此问题发生。另外，某些小肽能促进幼龄动物的小肠提早成熟，提高免疫力，有效减轻下痢，并能刺激消化酶的分泌。
2.3“泰添力”小肽蛋白能够促进骨骼生长、提高蛋壳品质
矿物元素吸收促进肽主要来源于酪蛋白。小肽能在动物的小肠环境中与Ca，7n，Fe等一价矿物质离子结合，防止产生沉淀、增强肠内口溶性矿物质的浓度，从而促进吸收利用。在鲈鱼苗中添加“泰添力”能极大减少骨骼的畸形现象。研究表明，在蛋鸡日粮中添加“泰添力”小肽蛋白后血浆中铁、锌的含量显着高于对照组，蛋壳强度提高。
2.4“泰添力”对反刍动物的吸收代谢尤为重要
瘤胃中存在相当数量的肽，平均浓度可达1500ma儿，远远高干游离氨基酸（70ml/L）的浓度。尽管大多数瘤胃微牛物能利用氛和氛基酸作为氨源生产，但是小肽合成微生物蛋白质的效率高于氨基酸的效。因此，“泰添力”小肽能刺激反刍动物瘤胃常驻菌群的生长繁殖，可增加有益菌群合成菌体蛋白的数量，并证明瘤胃液中10mg/L的“泰添力”已是令细菌生长最理想的浓度。
2.5“泰添力”小肽蛋白可部分代替抗生素
多种环状肽、糖肽和脂肽等具有抑制革兰阳性细菌革兰阴性细菌、病原真菌、病毒及肿瘤的活性。与人工合成抗菌素相比，抗菌肽具有分子量低、抗菌普广、热稳定性好、水溶性好、强碱性、抗菌机理独特等优点。抗菌肽对大肠杆菌、大肠杆菌D31、金黄色葡萄球菌、念珠球菌、绿脓杆菌、肠细菌、沙雷氏菌、变形杆菌、粪链球菌都有抑菌效果。因此，经过优化、筛选、分离、提纯或经基因重组提高抗菌效果，降低成本后抗菌肽将成为部分抗牛素的替代品。根据抗菌肽抑制霉菌的特性还可将其作为365bet亚洲官网网址_365bet在线体育投注_365上怎么买比分
防霉剂使用。
综上，已有的研究表明“泰添力”小肽蛋白具有众多有利干动物生长的功能和特点在365bet亚洲官网网址_365bet在线体育投注_365上怎么买比分
中添加一定量的“泰添力”能够提高动物的生产性能，提高动物免疫力。并且由于其无毒、无害、纯天然并具抗菌活性的特点使其有可能成为抗生素的替代品。目前，北京金波绿泰科技有限公司已开发出用于猪、家禽、牛和虾的“泰添力”小肽蛋白。在仔猪料中添加03%“泰添力”，使平均日增重提高7-8%，365bet亚洲官网网址_365bet在线体育投注_365上怎么买比分
转化率提高10-11%，目前需要进一步研究的是如何在尽可能低的成本、尽可能简单的方法下，生产出更纯、更有效、更稳定的肽类产品。
