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农业农村部2月17日发布数据显示，1月份全国生猪出栏量环比和同比增加明显，生猪价格连续下降。
数据显示，1月份全国生猪出栏量环比增长9.4%，同比增长23.6%。一方面是养殖户普遍看空后市行情，纷纷降低出栏体重、积极出栏，另外就是全国生猪产能处于阶段性过剩。
农业农村部生猪产业监测预警首席专家 王祖力：去年年末全国生猪总存栏量依然有4.49亿头，这个量级还是在偏高的状态，这意味着全国总的出栏商品猪的数量处在偏高的水平。
王祖力介绍，去年生猪产能逐渐恢复，价格高位回落，虽然中间短暂反弹，但去年12月份至今连续下降。即便在1月份传统的销售旺季，价格依然延续下行态势，1月份全国生猪价格连降4周，同比降幅超过50%，春节过后进入消费淡季，猪价加速下降。
农业农村部生猪产业监测预警首席专家 王祖力：最新的数据，生猪每公斤12.5元，我们监测的生猪养殖成本线大概是在15.4元每公斤。很明显价格已经跌到成本线以下，近期养殖场户每出栏一头商品猪，头均亏损要超过300元。
生猪价格下降、养殖出现亏损，主要是生猪产能过剩。那么又该如何调控产能，防止生产和价格的大起大落呢？
据介绍，能繁母猪存栏量是反映生猪产能的最稳定、最核心的指标。去年9月份，农业农村部印发了《生猪产能调控实施方案》，建立了以“能繁母猪存栏量”为核心调控指标的生猪生产逆周期调控机制。
农业农村部畜牧兽医局副局长 辛国昌：我们要把全国的能繁母猪存栏量稳定在4100万头。
据介绍，去年6月份，全国能繁母猪存栏为4564万头。农业农村部会同有关部门，密集发布生猪产能过剩的预警信息，引导养殖场户淘汰过剩产能。今年1月末全国能繁母猪存栏量为4290万头，环比下降0.9%，同比下降3.7%，7个月累计调减274万头，向着正常保有量有序回调。未来稳定住能繁母猪存栏，尽力避免生产和价格出现大起大落。
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