如今鱼粉上涨，如何运用小肽蛋白应对现在局势

截止到4月23日，鱼粉的价格已经涨到了14000元/吨，相比于19年年底的价格已经相差近4000元了。再加上现在全球疫情的影响，整个进出口就变得更加严峻了。结果就是各大365bet亚洲官网网址_365bet在线体育投注_365上怎么买比分 厂顶着压力进行365bet亚洲官网网址_365bet在线体育投注_365上怎么买比分 涨价，养殖户们的养殖成本增高，最终是造成了物价上涨。鱼粉供应紧张，寻找替代鱼粉的蛋白也是现在365bet亚洲官网网址_365bet在线体育投注_365上怎么买比分 行业所必须做的了。

现在的365bet亚洲官网网址_365bet在线体育投注_365上怎么买比分 市场上除了鱼粉其他的蛋白也多到数不胜数，但是真正能够起到替代鱼粉的还是很少的。现在有一种蛋白即高度安全，又性能卓越：即有丰富的营养作用，又有全面的功能性作用。这就是小肽蛋白，小肽蛋白其独特的机理在挖掘动物生长潜能、防病抗病、改善产品品质、提高经济效益等方面，日益发挥着重要的作用。可以预见小肽将继鱼粉之后在365bet亚洲官网网址_365bet在线体育投注_365上怎么买比分 中的又一种必不可少的蛋白原料。

什么是小肽？

小肽又称活性肽，是能够直接被利用，具有生理功能或整理作用的肽类。肽就是由两个到100个氨基酸组成的份子，分子量小于6000道尔顿单链或者环形结构。北京金波绿泰科技有限公司生产的“泰添力”小肽蛋白已经达到了小于1000道尔顿，这种结构更容易被动物体内吸收转化利用。

小肽是如何被吸收的？

最近20年的研究结果充分表明：不同来源的蛋白质在肠道内被分解为小肽与氨基酸，小肽通过特殊的运转系统进入细胞。小肽的吸收机制与游离氨基酸的吸收机制是完全不同的，小肽可以直接透过肠道粘膜被吸收。小肽的运转速度快、吸收率更高，而且不易饱和。在吸收整个小肽的过程中是不受游离氨基酸吸收影响的，反过来小肽的吸收还能促进游离氨基酸的转换。小肽的吸收能力远高于各种氨基酸的吸收能力，作为以氨基酸含量高、吸收率高着称的鱼粉来对比，小肽蛋白有着“弯道超车”的优势。

小肽的意义

小肽的出现解释了氨基酸吸收理论的局限性，解决了在动物氨基酸转运系统中具有遗传缺陷的问题，也就是说对于蛋白原的抗原性也就更小。防止了由于游离氨基酸日粮离子强度过高而引起的腹泻问题。小肽的出现为动物补充蛋白质及氨基酸提供了新的选择！

小肽与鱼粉的对比

鱼粉作用：为提供优质的蛋白源；在体内通过内源酶的分解变成动物体内需要的肽；有良好的适口性；与植物蛋白相比减少了众多抗营养因子；与植物蛋白相比其氨基酸排列顺序接近动物体蛋白，减少抗原性。

鱼粉的不足：鱼粉中容易含有大量的组胺、甲基胺、肌胃糜烂素、大肠杆菌、沙门氏菌等有害物质；由于鱼粉的原料来自于大海捕捞，海中的鱼类种类众多，使着鱼粉的加工工艺不稳定；鱼粉再动物体内停留的时间有限，分解产生的动物体需要的肽的数量及种类有限；而且也面临着大分子蛋白抗原性的问题。

相对于鱼粉小肽的优势：不含组胺、甲基胺、肌胃糜烂素、大肠杆菌、沙门氏菌等有害物质；原料来源稳定，加工工艺固定；小肽在动物体内直接供给；由于小肽的本身的小分子特质，减少了动物对大分子蛋白抗原性的问题；相对于鱼粉有了更多的功能性。

小肽现在365bet亚洲官网网址_365bet在线体育投注_365上怎么买比分 领域的应用越来越大。对提高蛋白质的利用率，节约蛋白资源，减少环境污染，减少抗生素的使用，减少养殖成本等都起到了决定性的作用。小肽蛋白将成为继鱼粉之后又一种具有性意义的蛋白原料，并能将其取而代之。