从去年以来猪肉的消费就受到了重创，因为价格太高了，百姓消费有些吃力。而从春节后，猪肉的消费是大幅下跌的，这一点从屠宰企业的开工率和屠宰量就可以看到。综合来看，消费严重下降的原因是新冠肺炎疫情导致聚餐几乎归零，与此同时猪肉价格高继续抑制了部分消费，而且新冠疫情也严重影响了各行各业的收入，对经济的打击也不小，收入下降导致消费能力下降。
不过，从五一开始，消费端虽然还是处于初步恢复阶段，但是一切开始向好。随着两会精神的落实，消费一定会有很大的恢复。对于猪价的走势，我们既要看到市场上有多少猪，还要看市场的消费情况，但是不置可否，后面消费将带来较大的支撑，一是整体消费端的恢复，政策的扶持，同样下半年的节日消费也多。对于这次的反弹，甚至于后面的涨势，既有“超跌补偿”的原因，也有消费增长的因素。要知道，如果没有消费的增长和提振，猪价很难持续的涨下去。 想恢复产能，只有猪价、高利润才能给养猪人动力，单单只有好的政策环境还是不够的，必须二者皆有。而想要销量，价格也得过得去，太贵了百姓最直接的做法就是不买不吃。当然的猪市需要被知道和干预，因为是特殊时期，无论是非洲猪瘟疫情还是新冠肺炎疫情，都对猪价产生了打击和影响。而供需的平衡，猪价也一定会被干预。 当前，为了证明产能迅速恢复了，猪价必须逐步下行。做到的平衡就是既要让养猪人有利可图的;又要让有关部门可以接受的价格，百姓吃肉不太费劲儿。当时整体的行情走势似乎又必须是下行的。 对于这些因素大家要清楚并且接受，同时看清形势，养猪肯定有利而图，但绝不是为所欲为!
