8月上旬蛋价上涨不及预期，甚至一反常态出现下滑情况，而随着中秋节日的拉近，鸡蛋价格开始逐渐反弹，目前价格已直逼上半年高点。
截止到8月25日，全国鸡蛋主产区均价在5.20元/斤，较8月最低点4.58元/斤，上涨0.62元/斤，涨幅13.54%；主销区均价在5.25元/斤，较8月最低点4.69元/斤，上涨0.56元/斤，涨幅11.94%。目前，2022年蛋价最高点出现在上半年4月份，主产区均价在5.21元/斤，主销区均价在5.32元/斤，由此，此轮蛋价上涨，有望突破上半年高点。下面从小编从多方面对近期行情做下简析：
供应面压力不大
8月新开产蛋鸡主要是4月份补栏的鸡苗，而据Mysteel农产品数据监测，4月份鸡苗销量环比减少12.09%，同比减少16.73%，故新开产蛋鸡数量维持低位。而临近中秋节，屠宰场收货量有所增加，养殖单位中秋节前淘鸡意愿偏强，近期淘汰鸡出栏量呈增加趋势。综合来看，在产蛋鸡存栏量呈微幅下滑走势。且目前蛋鸡的产蛋率还未完全恢复，所以，鸡蛋的供应面压力不大。
终端需求转好
临近8月底，各地高校及中小学陆续准备开学，学校食堂备货需求逐渐增加，同时临近中秋，部分食品加工单位进入最后阶段，或增加部分鲜蛋采购量，而商超、电商及农贸市场备货数量较前期也有明显增加。此外，受前期“北涝南旱”影响，市场上部分蔬菜价格上涨明显，临近中秋，猪肉价格亦是偏强运行，由此，多重需求利好因素拉动蛋价上涨。
生产、流通环节库存“双低”
截止到8月25日，据Mysteel农产品监测，鸡蛋的生产环节库存为0.61天，流通环节库存为0.81天，不排除个别地区库存略多。目前，生产、流通环节余货不多，几乎没有出货压力。
养殖成本居高难下
据Mysteel农产品数据测算，8月第4周蛋鸡养殖成本在4.15元/斤，较第3周环比上涨0.24%。受美豆价格快速冲高影响，近期国内豆粕价格大幅跟涨。再叠加人工费、场地、水电费、运输费、疫病等支出，养殖成本居高不下，对蛋价上涨有一定的推动作用。
综合来看，短期内鸡蛋市场供需均有利好，蛋价或将涨后高位震荡，不乏再创年内新高可能。
