三季度毛鸡价格有望创下年内新高
价格端，7月份受毛鸡出栏量较少的影响，毛鸡价格高位震荡，7月白羽肉毛鸡均价4.80元/斤，环比-0.9%，同比+21.0%。且随着辽宁地区毛鸡出栏的增加，辽宁-山东毛鸡价差收窄，从月初的0.15元/斤基本回归平水。7月初因三伏天高温天气影响，鸡苗补栏积极性较弱，从7月中旬开始，多数养户看好9月份毛鸡行情，补栏积极性提升，鸡苗价出现反弹。
供应端，7月毛鸡出栏量逐渐恢复，但仍未恢复到与屠宰场匹配的水平。补栏方面，7月份白羽肉鸡苗补栏量相较6月份有所增加。卓创数据显示，7月份周均出苗量为4900万羽左右，比6月的周均出苗量4700羽高了200万羽左右。从趋势上来看出苗量逐渐恢复，但从绝对量上来看，目前整体苗量水平相较下游屠宰场的需求而言依旧较少。从种鸡的情况来看，2021年11月开始至今白羽祖代种鸡的引种量均处于较低水平，尤其是今年二季度受到国外禽流感的影响，祖代的引种量处于历史低位。从扩繁周期来看，预计明年上半年毛鸡供应将出现明显减量。
随着毛鸡出栏量的逐渐恢复，屠宰场鸡源紧张现象得到有所缓解，7月屠宰场开工率相较6月出现明显上升。7月屠宰场平均开工率60%左右，环比6月均值提升6pct左右。但受鸡源绝对量水平依然较少的影响，屠宰场开工率仍处于低位。不过考虑短期出栏量尚不能回归到正常水平，预计屠宰企业短期开工率仍然维持在较低水平。需求端，由于7月份猪价出现止涨回调，且兰州、河南、上海、安徽等多地发生局部新冠疫情的反弹，对需求端仍造成压制。综合来看，9-10月份开始鸡肉消费迎来中秋国庆旺季，对消费端将形成一定催化。在毛鸡出栏量相对较少以及较高的养殖成本支撑下，三季度毛鸡价格有望创下年内新高。
