7月份即将结束，养殖业市场“动荡”，从牛羊、生猪及鸡蛋市场行情来看，生猪跌势“不止”，单日最高超过0.5元每斤，鸡蛋迎来“上涨潮”，稳中偏强。牛羊市场在消费端替代作用下，市场逐渐好转，到底怎样？下面一起分析：
从生猪市场行情来看，近几日的猪市持续下跌，最高局部地区跌幅超0.5元每斤，当前均价触底接近10.36元每斤，而东北地区价格更是跌至10元每斤以下，市场价格持续下跌，南北跌势不减，让不少养殖户揪心。
此轮生猪价格的下跌主要表现在供需两端的偏差所致。从生猪出栏供应来看，在前期市场出栏较少后，当前逐渐步入到宽松状态，部分地区猪价更是进行二次育肥，屠宰企业在终端消费薄弱的情况下，市场消费不畅，导致生猪的收购量减少，供大于求的背景下，压价再次显现，市场难以支撑持续上涨，只能跌价。
从当前来看，基于前期市场利空因素的支撑下，国内生猪跌势不止，局部生猪的价格更是跌破10元每斤大关，市场对于降价的情绪比较强烈，在集中性的出栏恐慌下，猪价抵触上涨难度相对增加。当前正处于市场消费薄弱的状态，市场生猪供应量充足，后续市场上涨难度较大，但整体会维持在一定的幅度区间范围内。
从当前的鸡蛋市场行情来看，近2天的鸡蛋价格横盘走势加强，特别是前期鸡蛋价格的持续走高，市场价格也突破5元每斤大关，市场对于鸡蛋价格的接受程度也持续走高，贸易商更是谨慎，鸡蛋价格上涨幅度相对减少，从当前来看，养殖端出现一定阶段性库存减少，蛋价产能不足，加之，当前进入到7月末，不少企业开始积极备货，后续鸡蛋价格或许存在一定的冲高，进入8月份，随着市场消费的逐渐增强，加工企业也逐渐补量，鸡蛋或有超过6元每斤的可能性。
从整体来看，各个地区鸡蛋呈现不同程度价格上涨，北京鸡蛋均价在4.74元每斤，上海地区批发价格在4.98元每斤，广州短期横盘突破5.08元每斤，整体涨幅来看，在0.1元左右。从鸡蛋主产区来看，呈现出不同程度的价格上涨，市场走货量上涨0.5毛至1毛左右，河北地区出售价格在4.7元每斤，河南地区价格在4.8至4.95元每斤，山东地区蛋价超过5元每斤。
从整个鸡蛋市场来看，南北两地受到疫情的影响下，鸡蛋库存补栏量逐渐上涨，对于后续的价格起到一定的支撑作用，在产销两地鸡蛋库存逐渐减低的情况下，鸡蛋在3伏天供应量减少，市场库存偏低，特别是山东及河南地区特殊情况下的经济影响，导致鸡蛋呈现一定阶段性的上涨。预计在8月份后，随着国内食品加工及节假日的到来，国内企业补栏量会逐渐增多，鸡蛋的可能会继续有冲高的可能性。
7月份国内生猪价格在冲高回落的影响下，特别是在猪价前期上涨的冲击，猪肉价格上涨给牛羊肉的消费起到一定刺激。作为肉类食品的替代品，消费者需求逐渐增多，加之，当前进入到第三季度，牛羊肉肉需求相对提高，养殖户出栏量减少的情况下，国内价格开始逐渐上涨。
根据市场最新的报价来看，国内牛肉的批发价格在38.5元每斤，而本地黄牛价格在45元每斤，价格依然维持在高价涨。在肉类市场的影响下，牛羊市场的价格也稳步上涨。从羊市来看，当前的山羊价格在35至38元每斤，价格相对稳定，在猪肉价格上涨，羊肉价格需求增加，与此同时，不少地区本就有夏天吃烤串及喝羊肉汤的习惯，对于市场价格的上起到很好的作用，特别是在育肥方面，后续的价格可能还会上涨。根据相关数据显示，山东地区育肥羊价在13.1至15元每斤左右，河北地区价格在12至14.2元每斤，市场价格上涨幅度较本月中旬上涨0.5元每斤以上。
