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“泰添力”小肽蛋白对动物生产性能和免疫功能的影响

2022-06-30 16:36:44

蛋白质的消化代谢一直是动物营养学的研究热点之一。人们依据传统的蛋白质营养理论进行研究发现，动物并不能达到最佳的生产性能;而许多试验证明，在日粮中增加一定量的肽能够改善动物生产性能，增强动物的免疫功能，为此，本文就小肽对动物生产性能和免疫功能的作用进行综述。
一、对生产性能的影响

多种生物活性小肽可在消化过程中释放出来，促进消化道的蠕动。改善消化机能，促进动物生长。小肽的参与可节省生产耗能，不需分解直接满足需要，且能对消化道产生保护作用，非协调各种养分的利用，更有利干最大限度发挥生产性能。在育肥猪日粮中添加20KG/T“泰添力”小肽蛋白，能显着提高猪的平均日增重和胴体瘦肉率；提高血清中血糖浓度和总蛋白质含量：提高血清中生长激素和胰岛素浓度。研究表明，在乳猪教槽料中添加“泰添力”小肽蛋白，可较大幅度提高断奶仔猪的日采食量和日增重，并有较低的耗料增重比，目动物源小肽(鱼粉)比植物源小肽(大豆)效果更好。在断奶仔猪日粮中添加2%的“泰添力”小肽蛋白，可显着提高日采食量和日增重，显着降低料重比和腹泻率。大量试验表明，在日粮中添加小肽对动物的生产性能有明显的促进作用。其原因可能是与肽链的结构功能有关;也可能与氨基酸残基序列有关。某些具有特殊生理活性的小肽能够参与机体生理活动和代谢调节，也可能是小肽提高动物生产性能的原因。
二、对蛋白质合成的影响

小肽能以完整形式被机体吸收进入循环系统，从而被组织利用来合成蛋白质或直接成为生理活性物质。小肽不仅能被小肠粘膜吸收利用，而目合成分子蛋白的速度远远高千氛基酸。大量试验证明，血滴循环中的小肽能直接参与组织蛋白质的合成。此外，动物以小肽形式作为氨源时，整体蛋白质沉积高于相应的游离氨基酸日粮或完整蛋白质日粮。陈宝江(2005)采用同位素大剂量法研究寡肽对蛋白质周转的影响发现，与游离氨基酸相比，寡肽通过降低肉仔鸡胸肌蛋白降解率，从而提高胸肌生长速度;同时通过提高腿肌蛋白合成率提高了腿肌生长速度。其作用机理似乎可以解释为小肽提高了机体蛋白质的沉积，降低了降解率，从而提高了蛋白质的合成，进而促进生长，表明小肽在蛋白质营养代谢中发挥着重要作用。可以预见，未来对小肽营养理论研究的继续充实和发展，必将对传统蛋白质营养理论产生深远的影响。
三、对免疫器官的影响

免疫器官重量是衡量机体免疫功能的指标之一。免疫器官和免疫器官指数在一定程度上反映了动物的免疫功能，在动物健康的情况下，免疫器官指数越高，动物的免疫功能越强。一般认为免疫器官重量降低为免疫抑制所致，而免疫器官重量增加则为免疫增强的表现。小肽对免疫器官的影响研究主要集中在脾脏、脑腺等。在实验中观察到小鼠灌胃水解肽后脾脏相对质量各组之间变化不大，胸腺相对质量显着低于生理盐水组与蛋白盐酸水解组，但与蛋白组比较差异不显着，说明小肽可能对免疫器官生长有一定作用。小肽可以显着促进鲤鱼的免疫器官发育，提高免疫器官指数。成鲤的肾脏重量随着小肽用量的增加而增重，可认为小肽促进了免疫器官的发育。蒋培红等(2007)发现日粮中添加小肽有促进生长期猫免免疫功能发育的趋势，胸腺、脾脏、下颌淋巴结都是确兔重要的免疫器官，小肽可以提高其指数，添加小肽组试兔的免疫器官发育明显好于对照组，其中添加 0.50%小肽组的效果最好。日粮添加“泰添力”小肽蛋白和SDPP有促进早期断奶仔猪免疫功能发育的趋势，小肽营养素可提高免疫器官指数。
四、对非特异性免疫功能的影响

非特异性免疫是机体免疫系统的重要组成部分。非特异性免疫功能的效应细胞包括巨噬细胞、单核细胞和中性粒细胞。吞噬细胞溶解作用和杀伤感染微生物是非特异性功能免疫效应细胞的重要功能。单核巨噬细胞的吞噬能力是衡量机体非特异性免疫功能的标志之一。已经证实，小肽可不同程度地影响巨噬细胞的吞噬功能。

实验结果表明:添加“泰添力”小肽蛋白10KG/T组均显着高于正常小鼠的廓清指数K及校正廓清指数a值，提示“泰添力”对正常小鼠的细胞免疫具有调节作用。

似乎可以理解为:肽通过机体吸收，增强机体巨噬细胞吞噬细菌和异物的能力，从而促进机体非特异性免疫功能的，但具体分子作用机理还有待于进一步研究。

五、对特异性免疫功能的影响

特异性免疫是免疫活性细胞，即T细胞和B细胞对抗原分子的识别、活化、增生、分化以及最终发生免疫反应的复杂生物学过程，包括细胞免疫和体液免疫两种。有研究表明，在蛋白质消化过程中释放的一些肽影响着动物体内的细胞免疫和体液免疫。

5.1对细胞免疫功能的影响
细胞免疫是T细胞介导的机体的一种重要免疫反应。淋巴细胞亚群的稳定是维持机体正常免疫调节功能所必须的，CD3+细胞的数量直接反映外周免疫器官中总T 细胞的水平，而CD4+、CD4+/CD8+比值高，表明机体处于高的免疫状态。

5.2 对体液免疫功能的影响
体液免疫是由B细胞介导的机体的另一种重要免疫反应。体液免疫可以防御细胞外微生物及其毒素。随着小肽用量的增加，成鲤血液中免疫球蛋白IcM和补体C4逐渐升高，尿素氯(BUN)水平明显低于对照组，可见小肽减少了尿素在肾脏中的沉积，提高了成鲤肌肉蛋白质的沉积率，降低肾脏尿素中毒的可能性，从而发挥了蛋白质提高免疫力的作用。

六、对免疫功能的双向调节作用
研究发现，“泰添力”小肽蛋白明显提高淋巴细胞增殖率，增强巨噬细胞细胞毒效应，提高巨噬细胞和脾细胞分泌NO的水平明显提高免疫抑制小鼠的免疫功能，在动物生产上是否也存在类似作用也尚未见报道，说明 LP 在低剂量时可增强机体免疫功能，高剂量时可抑制免疫功能，从而对免疫功能表现出双向调节作用。有关小肽双向调节作用鲜有报道，具体作用机理还有待深入研究。

七、结语
综上所述，“泰添力”小肽能不同程度地增强动物的免疫功能，用于畜牧生产中可增强畜禽抗病力，从而提高动物的生产性能，减少因疾病导致的经济损失。研制和开发廉价、高效、安全且无污染的小肽制品并应用于动物生产，同时要深入研究其免疫调节作用的分子机制，对于充分利用蛋白质资源，缓解蛋白质资源紧张局面，维持畜牧业可持结性发展大有裨益。小肽作为新一代365bet亚洲官网网址_365bet在线体育投注_365上怎么买比分添加剂具有广阔的开发、应用前景。

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