猪吸收的肽主要是由10个以下氨基酸残基构成的寡肽，尤其是小肽（二肽、三肽）。小肽分子量在180～1000D，在构象上较松散，具有抗氧化、类激素、类抗生素作用和调味、改变365bet亚洲官网网址_365bet在线体育投注_365上怎么买比分 味觉等多种生理功能。按其所发挥的功能可分为两大类：功能性小肽和营养性小肽。功能性小肽能参与调节动物的某些生理活动或具有某些特殊作用，如抗菌肽、免疫肽、抗氧化肽、激素肽、表皮生长因子等；营养性小肽不具有特殊生理调节功能，只为蛋白质合成提供氮架。由北京金波绿泰科技有限公司生产的“泰添力”小肽蛋白分子量小于1000D的占比在90%以上，是真正意义上的小肽产品，同时富含多种功能肽实现了蛋白原料功能化的目的。
随着肽吸收理论的提出及其生理活性的发现小肽的生产和应用已成为猪蛋白质营养研究的热点。尤其在猪低蛋白日粮的应用中使用“泰添力”，可显着提高生猪对蛋白质的利用率，显示出良好的生产效果。
一、生猪体内小肽的吸收机制
1.1 生猪体内小肽的吸收和转运机制
研究发现在血浆中发现有特殊肽的存在，如含脯氨基酸的肽。用电磁探针探测到蛋白质的最终产物是小肽和氨基酸。这些对小肽吸收机制提供了进一步证明。日粮中的蛋白质经猪消化道内一系列酶的作用，最终降解为游离氨基酸和小肽，其中的小肽在猪小肠绒毛刷状缘受到氨肽酶A和氨肽酶N的作用，最终以游离氨基酸和小肽的形式被猪吸收利用。
1.2 生猪体内小肽的吸收特点
与游离氨基酸吸收相比，小肽的吸收具有速度快、耗能低、载体不易饱和，且各种肽之间转运无竞争性与抑制性等特点。研究发现，向猪十二指肠内分别灌注小肽和游离氨基酸混合物后，除蛋氨酸外，出现在门静脉中的小肽比游离氨基酸混合物快，而且吸收峰高。小肽中氨基酸残基被迅速吸收的原因，除了小肽吸收机制本身外，可能是小肽本身对氨基酸或氨基酸残基的吸收具有促进作用。另外，由于小肽载体的存在减少了单个氨基酸在吸收上的竞争，从而降低了氨基酸之间的拮抗作用。
二、“泰添力”小肽蛋白对生猪的营养作用
2.1 促进氨基酸的吸收，提高蛋白质沉积率
由于小肽与游离氨基酸具有相互独立的吸收机制，减轻了游离氨基酸相互竞争共同吸收位点而产生的拮抗作用，从而促进氨基酸的吸收，能快速提高动静脉的氨基酸差值，从而提高整体蛋白的合成。研究证明，以小肽形式作为动物的N源时，机体蛋白质的沉积率高于相应游离氨基酸的纯合日粮。另外，小肽可直接被胃肠道吸收进入血液循环，刺激胰岛素的分泌，将血液中的葡萄糖迅速转移到肝脏，参与肽链的延长，提高蛋白质的合成。机体中肽总量也与机体组织蛋白合成存在正相关。除促进氨基酸吸收外，小肽能增加肠刷状缘氨基肽酶和二肽酶的活性，提高小肽载体的数量，促进小肽的吸收，作为合成组织蛋白的氮源。
2.2 促进矿物质元素的吸收利用
小肽在肠道中通过和矿物质元素结合成可溶性的螯合物，避免肠腔中拮抗因子及其他影响因子对矿物元素的沉淀或吸附作用，直接到达小肠刷状缘，并在吸收位点处发生水解，从而促进矿物质元素的吸收。小肽对矿物质吸收利用的促进作用主要来源于酪蛋白肽的水解产物，由酶解酪蛋白获得的肽可结合和运输二价矿物离子。通过向1～21日龄乳猪分别添加小肽铁和右旋糖苷铁发现，添加小肽组14日龄血清铁蛋白含量明显高于添加右旋糖苷铁组和对照组，说明小肽络合物形式的矿物离子更易被机体吸收。母猪饲喂小肽铁后，母猪奶和仔猪血液中有较高的铁含量，而有机铁却无此功效。
2.3 促进肠道发育，维持肠道结构功能
小肽可优先作为肠黏膜上皮细胞结构和功能发育的能源底物有效促进肠黏膜组织的发育；一些生理活性小肽可直接作为神经递质或间接刺激肠道激素受体和促进酶的分泌而发挥生理调节作用，从而促进小肠发育；可被完整有效地吸收，从而减少了未消化蛋白在大肠后段产生氨气和有毒胺类，对消化道起积极的保护作用；能有效激发小肠绒毛刷状缘酶的活性，促进机体营养性康复；可降低损伤后肠黏膜细胞凋亡蛋白酶的表达和脂质过氧化水平，在一定程度上抑制细胞凋亡。在断奶仔猪日粮中添加小肽营养素发现，十二指肠、空肠、回肠的绒毛长度增加，隐窝深度减少，有利于维护肠道结构和功能，缓解断奶应激。
2.4 提高机体免疫能力和抗氧化功能
小肽能够加强有益菌群的繁殖，提高菌体蛋白的合成，增强抗病力。有研究结果表明，小肽能有效刺激和诱导小肠绒毛膜刷状缘酶的活性上升，并促进动物的营养性康复。某些活性肽具有较强的清除自由基的能力，保护动物组织的免受氧化损伤。典型的抗氧化活性小肽就是肌肽，肌肽可在体外抑制被铁、血红蛋白、脂质氧化酶和单态氧催化的脂质氧化作用。目前在猪营养中应用广泛的谷氨酰胺二肽也具有抗氧化功能。研究表明，日粮中添加谷氨酰胺二肽使仔猪断奶后第l0天和第21天血清GSH-Px和SOD活性以线性或二次曲线方式升高，可改善仔猪断奶后抗氧化能力，缓解应激造成的过氧化损伤，利于仔猪生长。
2.5 改善365bet亚洲官网网址_365bet在线体育投注_365上怎么买比分 风味和提高365bet亚洲官网网址_365bet在线体育投注_365上怎么买比分 适口性
有些小肽可刺激神经、诱发食欲、改善365bet亚洲官网网址_365bet在线体育投注_365上怎么买比分 风味，提高365bet亚洲官网网址_365bet在线体育投注_365上怎么买比分 适口性。具有不同氨基酸序列的小肽可以产生酸、甜、苦、鲜、咸多种风味。因此，可以有选择地向365bet亚洲官网网址_365bet在线体育投注_365上怎么买比分 中添加小肽以生产所需的风味，如阿斯巴甜等就可以作为甜味剂用于增强365bet亚洲官网网址_365bet在线体育投注_365上怎么买比分 的甜度。
三、“泰添力”小肽蛋白对生猪生产性能的影响
小肽是蛋白质营养生理作用的一种重要形式。用小肽提高动物的生产性能具有重要的实践意义。研究结果表明，在日粮中添加少量β内啡肽或其他肽制品，可显着提高生猪的生产性能。小肽能有效刺激和诱导小肠绒毛刷状缘酶的活性上升，存在于绒毛膜中酶活性提高，这表明酶水解蛋白的能力提高，机体对小肽的吸收加强。由此可见，小肽对消化道发育未成熟，消化酶活性低的仔猪更具有应用价值。它通过诱导小肠中一些酶活性的提高，而使小肠消化功能发育提前，促进仔猪的健康和提高其生产性能。且二肽、三肽可以降低仔猪腹泻。
四、小结
小肽具有抗氧化、增强免疫、促进氨基酸吸收与蛋白质合成及维生素吸收等生物学功能，在仔猪和育肥猪日粮中添加小肽有利于提高其采食量、日增重和蛋白质沉积率、改善肠道菌群、增强免疫机能。随着研究的不断深入，“泰添力”小肽蛋白将会在生猪养殖上广泛推广并发挥重要的营养作用。
